приветствие

Если хочешь, чтобы я была ангелом - организуй для меня рай!

21 января 2013 г.

Плов в мультиварке

Всем доброго дня!!!!!!!! За окном снег, морозно а я готовлю плов... Мммм, как вкусно!!!!!!
Сегодня я готовила плов в мультиварке... Получилось просто супер!!!!!! Вот рецепт:

Рис(круглый) -2 мультистакана
курица - 600-700гр (мяса много не бывает). Я брала бедра и удаляла кость.
лук -2 шт.
морковь -2шт. (можно и больше в соотношении с луком)
чеснок- 1головка ( не чищенный)
вода -4 мультистакана
масло растительное -3ст.ложки
приправа для плова ( у меня было 3 вида)
соль

И так, начнем!
 Режим лук и режим морковь. Морковь именно РЕЖИМ соломкой. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, кладем лук и морковь и включаем режим "Выпечка".
Пока лук и морковь тушатся, мы займемся мясом. Моем, удаляем кость и режим на кусочки (не мелко). Рис моем и заливаем водой. Добавляем курицу к тушеным моркови и луку, и продолжаем тушить постоянно помешивая. Время тушения не указываю специально, т.к. надо смотреть по готовности. Затем отключаем режим "Выпечка" и выкладываем сверху на курицу с луком и морковью рис. Все разравниваем. Заливаем все 4 мультистаканами воды, добавляем 3 столовые ложки растительного масла, приправы и ставим на режим "Плов". Про приправы хочу сказать отдельно.... Надо смотреть состав. В составе обязательно должны быть 3 ингредиента- куркума, зира, барбарис, все остальные добавки по вашему желанию. У меня было 3 пачки приправы для плова  разных производителей и я взяла от каждой по немного.
И так, пока наш плов готовиться мы его не мешаем и не трогаем. Единственное что нужно сделать -попробовать на соль и до солить если нужно. Когда вода начнет испаряться, вот тогда ( это минут за 10до конца варки)  открываем крышку и в серединку нашего плова вставляем головку чеснока НЕ ЧИЩЕННОГО ( это обязательно). Закрываем крышку и дожидаемся окончания программы. Я после окончания оставила еще на30-40мин. на подогреве, но это смотрите сами по состоянию риса.
Все плов готов, прошу к столу!!!!!!!!!
Приятного  аппетита!!!!!!!!!!

6 комментариев:

  1. Ответы
    1. а то! приезжай на плов и пирог свой захвати!!!!!!!!!!!

      Удалить
  2. Света, мы с мужем большие любители плова! Правда мультиварки пока не купили, размышляем))), но после таких постов наверное скоро решимся))) Спасибо!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, покупйте обязательно, это такая классная штука!!!!!!!! Очень советую!!!!!!!!!! Буду еще выкладывать рецепты и вас дразнить!!!!!!

      Удалить
  3. Если бы к рецепту ещё и мультиварка прилагалась. Эх, так хочу. Но муж сказал что достаточно и хорошей духовки. Плов прям вкуснятина, выглядит превосходно.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлан, муж кончно прав ... Еще бы руки росли из нужного места, а у меня не от туда растут ...))))) А вот с мультиваркой я стала рости...)))))

      Удалить